Santé et alimentation

On vit depuis presque une centaine d’années avec l’idée qu’il y a quelque chose dans le noyau des cellules. (…) Cependant, cet aspect causal que tout se résume aux génomes et à ses perturbations, ne prend pas en compte un aspect fondamental, qui est que les cellules ne sont pas des unités isolées mais (…) elles sont soumises à des régularisations par leur micro-environnement.

Eat, Gilles Lartigot, WinterFields Édition,  2013 

Avec cette citation, je veux simplement souligner que nous ne sommes pas une somme de brique comme une maison, mais plutôt une symbiose dynamique à plusieurs niveaux et que c’est cette relation entre nos parties qui nous rend vivant !

Prenez soin de vous 🙂